Il Menu estivo

Tradizione e Gusto Autentico

Antipastone “La Torre”
Tradizionale: Polenta e sopressa
Estate: Crostone toscano con pomodorini, burrata e crudo
Selvatico: Petto d’oca affumicato, crostone, crema di formaggio alle erbette
Tegamino al Tartufo: Uova all’occhio di bue con tartufo nero e crostini
Roast-beef
Roast-beef insalatina e pomodorini
Vitello tonnato
Crudo e melone
* Altri tipi di antipasto e specialità di stagione vi saranno direttamente indicate dal personale di sala.

Fettuccine al tartufo
Fettuccine ai porcini
Bigoli all’anitra
Maccheroncini al pesto genovese
Fettuccine asparagi / carletti
Fettuccine piselli
Bigoli al ragù
Maccheroncini al pomodoro
Possibilità di variare il sugo, per ogni tipologia di pasta
* Altre specialità del giorno e di stagione, vi saranno suggerite dal personale di sala.

Costata di manzo
Costata di puledro
Fiorentina
Tagliata di manzo
Tagliata di manzo al tartufo
Tagliata di manzo al rosmarino
Tagliata di manzo all’aceto balsamico e miele
Tagliata di petto d’oca selvatica
Filetto di manzo
Filetto di manzo al pepe verde
Filetto di puledro
Grigliata mista: Pollo, costine, salame, braciola, pancetta € 16,00 (minimo 2 pers.)
Grigliata mista “La Torre”: costata di manzo, tagliata di manzo, filetto di manzo (per 2 pers., in vassoio con patate fritte)

Verdura cotta
Patatine fritte
Insalata mista
Funghi di bosco
Caponata
Mix di contorni
Insalatona
Altre verdure di stagione saranno suggerite dal personale di sala.
Tagliere di formaggi
Pendola di grana